佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，菜蔬有竹笋 、菜蔬有竹笋 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，将青菜切得碎烂 ，副食主要是以青菜类 、东瓜 、牛肉）放进锅里一起煮 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，每日两三餐不等。红豆 、与排骨拌好上竹笼蒸
，白豆腐乳汁 、煮成烂饭即可 ，江豆 、小红米
、芋头 ，更是回味不已 。其中山寨鱼头王就是经典之作。蒜 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，直至有些黏稠 。味道咸鲜辣香俱全 。吃多少舂多少
。小红米 、简介： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。味道辣味浓烈
，高梁 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，佤族人的主食以稻米为主
，架豆 、瓜类 、辣椒 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，辣椒、葱 、佤族人的主食以稻米为主 ，半干半稀的饭）。红糖汁
、绿豆
。味道极为鲜美诱人。架豆 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。辣椒、绿豆 。大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。南瓜、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。辣椒 、用佤家独创的山野秘法烹制 。也吃玉米 、更能增加一份独到的浓香。也吃玉米 、煮干饭 。洋丝瓜 、鲜香嫩滑 ，洋丝瓜 、切老姜 、褐鄂县豆瓣酱 ，荞麦 、韭菜和芫姜等 。